Weiswein, null Alkohol

 

Vinifikation

Die Trauben aus eigenen Weinbergen werden schonend gepresst und bei kühlen Temperaturen vergoren. Im Anschluss wird der Wein mithilfe modernster Kellertechnik schonend ent-alkoholisiert. Im Vakuumverdampfer wird der Wein auf maximal 29°C erhitzt, wodurch der enthaltene Alkohol verdampft. Aufgrund der niedrigen Siedetemperatur von Alkohol im Vakuum bleiben die wichtigen Inhalts- und Geschmacksstoffe sowie das Bouquet des Weins weitestgehend erhalten.

 

Charakter

Geniessen Sie diese alkoholfreie Weisswein-Variante mit typischen Aromen von Limetten und Zitrusfrüchten und überraschenden Noten von Rhabarber, roten Äpfeln und einer leichten Mineralität. Geschmacklich überzeugt der EINS ZWEI ZERO mit einer schönen Säurestruktur, Leichtigkeit und Frische.

 

Ausschanktemperatur

8° - 10° C / kalt geniessen

Riesling EINS ZWEI ZERO – ohne Alkohol

CHF14.80Preis
  • Rheingau, Deutschland, 

    Weingut Leitz, Rüdesheim am Rhein

  • 100% Riesling