Die Region Cotswolds (England) ist reich an Geschichte, atemberaubenden Landschaften und charmanten alten Städten. Seit 2014 gibt es auch eine Brennerei. Die Cotswolds Distillery befindet sich zwischen den historischen  Städten Oxford und Stratford-upon-Avon.
 
Das Destillat wird von der Cotswolds Brennerei in den traditionellen Single-Malt-Brennblasen hergestellt. Für die Produktion des Rahmlikörs, wird das frische Destillat nach Tipperary (Irland) zu einem Hersteller weltberühmter Rahmliköre geschickt. Dort wird es mit frischem irischem Rahm vermischt. Dieser wird vom Alkohol natürlich konserviert und es entsteht eine sämige Leckerei mit Cotswolds Single Malt im Herzen.