ein echtes Unikat – ein Pionier in der Bierwelt
Durch die Reifung im edlen 250-Liter-Whiskyfass und die anschliessende Veredelung mit Champagnerhefe nach der Méthode Traditionnelle entsteht ein Charakter, den es so bisher noch nicht gab – vollmundig, elegant, komplex und mit einer feinperligen Schaumkrone, die an edlen Sekt erinnert.
Perfekt zu Wild, Fleischgerichten mit dunkler Sauce, kräftigen Käsesorten, Zartbitterschokolade, feinen Desserts oder als luxuriöser Digestif.
75 cl Flasche, 11% vol.
FOX & GRIT – Barley Wine Brut
Intensive Whisky- und Holznoten, begleitet von zarter Vanille, Trockenfrüchten und einem Hauch Karamell.
Ein starkes, in Holzfässern gereiftes obergäriges Bier mit Champagnerhefe veredelt. Dies sorgt für eine feine, elegante Perlage.
Es hat einen Alkoholgehalt von etwa 8 bis 15%.
Es zeichnet sich durch einen komplexen Geschmack aus, der eine Kombination aus süssen, fruchtigen und malzigen Aromen aufweist.
